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La obesidad sA� se puede combatir

Con la tortilla clave

 

De acuerdo con el Observatorio Mexicano de Enfermedades no Transmisibles (OMET) siete de cada 10 adultos padecen de sobrepeso u obesidad en MA�xico y estA?n expuestas a sufrir serios problemas de salud, como altos niveles de azA?car en la sangre, presiA?n arterial, nivel alto de colesterol, ataques cardiacos, cA?lculos biliares y algunos tipos de cA?ncer.

Este no es un tema de estA�tica, los individuos pueden poner su vida en riego y por tal razA?n es importante que las personas modifiquen sus hA?bitos alimenticios.

 

  1. Aprende a comer. La alimentaciA?n debe ser balanceada, debe incluir porciones adecuadas de vitaminas, proteA�nas, minerales y otras sustancias necesarias para el cuerpo.
  2. Aprende a cocinar. Siempre es mejor asar y cocinar al horno, que freA�r, de esta manera se evitan mayores cantidades de grasa.
  3. Consume porciones equilibradas. Los alimentos deben tomarse en porciones suficientes, no en exceso, y deben contener carbohidratos (azucares), grasas y proteA�nas (leguminosas, carnes y lA?cteos), segA?n sugiere el IMSS.
  4. Combina alimentos. Esto proporcionarA? al organismo los aportes de vitaminas y minerales que necesita.
  5. Elimina mitos. La tortilla de maA�z no engorda. Al contrario de lo que se pensA? por muchos aA�os, la tortilla de maA�z es un cereal rico en fibra que favorece la digestiA?n y reducire el colesterol malo de tus venas, ademA?s de mejorar la circulaciA?n de la sangre y de ser rica en calcio.

El consumo de tortillas de maA�z se ha incluido en las dietas por los nutriA?logos y el sector salud en MA�xico porque aporta 38% de proteA�nas, 45% de calorA�as y 50% del calcio, que requiere diariamente el cuerpo humano y no contiene grasa, lo cual favorece la reducciA?n de peso.

Si la tortilla es elaborada con harina de maA�z esta aporta, adicionalmente, al organismo vitaminas y minerales como B1, B2, hierro y A?cido fA?lico, entre otros.

Recientemente se comprobA? que el maA�z tiene varios compuestos que previenen la oxidaciA?n de las cA�lulas, es decir, inhibe la apariciA?n del cA?ncer; ademA?s da elasticidad a la piel y fortalece al sistema nervioso porque contiene niacina, esto implica mejores condiciones de salud.

Adicionalmente, la tortilla de maA�z es versA?til porque puede ser el componente principal del platillo o puede ser un acompaA�ante de la comida.

 

 

RedacciA?n unomA?suno

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D.R. unomA?suno, UTV 2017

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